Le véritable Douk-Douk® est entièrement fabriqué dans les ateliers Cognet de façon artisanale, avec les mêmes procédés et matériaux qui ont fait sa réputation à travers le monde.
Les aciers sont rigoureusement sélectionnés.
La fabrication est restée presque entièrement manuelle, gage d’une qualité irréprochable et d’une fidélité à l’esprit de ce couteau voulue par son concepteur, Gaspard dit « Gaston » Cognet.
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